
Igredientes: Quantidades
Abobrinha Italiana Picada 2 xicaras (chá)
Ovo 3 Unidades
Açúcar 2 xícaras (chá)
Óleo 1 xicara (chá)
Farinha de Trigo 3 xicaras (chá)
Canela em pó 1 colher
Essêcia de baunilha 1 colher (sopa)
Uva-passa 1/2 xícara (chá)
Fermento em pó 2 colheres (sopa)
Açúcar para povilhar 1/2 xícara (chá)
Modo de Fazer
Bata no liquidificador a abobrinha, os ovos, o açúcar e o óleo.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, canela, baunilha e a uva-passa e despeje a massa.
Mexa bem e acrescente o fermento. Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
Asse em forno médio preaquecido até dourar.
Desenforme e polvilhe com o açúcar.